Forno médio é quantos graus?
Forno médio / moderado
160°C a 200°C
Muitas receitas antigas e fornos a gás mais simples não têm marcação em graus — só "baixo", "médio" e "alto". A tabela abaixo ajuda a traduzir essas indicações para a temperatura em Celsius, caso seu forno tenha um marcador numérico.
Guia completo do forno a gás
| Forno | Temperatura (°C) |
|---|---|
| Forno baixo / fraco | 120°C – 160°C |
| Forno médio / moderado | 160°C – 200°C |
| Forno alto / forte | 200°C – 250°C |
| Forno muito alto | 250°C – 300°C |
Dica: bolos e pães costumam pedir forno médio (180°C é um valor bem comum). Pizzas e assados que precisam dourar por fora pedem forno alto. Suspiros e merengues, que precisam secar sem queimar, vão no forno baixo.
Abrir o conversor completoValores de referência aproximados, reunidos a partir de fontes culinárias. Cada forno pode variar um pouco — vale conhecer o seu com o tempo.